Facilitator
Rune-Christoffer Dragsdahl
Generalsekretær i Dansk Vegetarisk Forening![](/media/cc2jkttc/rc.jpg?width=2155&height=2155&rnd=133497864182600000&rmode=crop&autoorient=true&format=jpeg&quality=100)
Rune-Christoffer Dragsdahl har beskæftiget sig indgående med bæredygtige fødevarer i 17 år og er i dag generalsekretær i Dansk Vegetarisk Forening. Rune-Christoffer er tidligere ekstern lektor i bæredygtige fødevaresystemer og har forsket i international fødevarehandel. Han er bestyrelsesmedlem i regeringens Plantefond og i styregruppen for det Novo Nordisk Fonden-støttede projekt 'Plant2Food' forankret på Aarhus Universitet, der skal mindske afstanden mellem forskning og producenter i udviklingen af fremtidens fødevarer. Rune-Christoffer holder foredrag og workshops over hele verden - både i de europæiske hovedstæder samt i USA og Kina. Med sine mange års erfaring fra sektoren og sin aktive deltagelse i debatten om fremtidens bæredygtige fødevarer har Rune-Christoffer et omfattende og unikt indblik i de udfordringer og muligheder, den danske fødevaresektor står over for. Rune-Christoffer faciliterer møderne i Fødevarepolitisk netværk.